1、主料小河蝦300克、面粉50克、輔料油適量、鹽適量、生姜適量、料酒適量 。小河蝦洗凈，放入鹽，料酒、姜片 。
2、攪拌均勻，腌制10分鐘，腌好的蝦，放入適量的面粉 。
3、攪拌均勻，每一個蝦上面都沾上面粉 。
【已經炸過的小河蝦怎么做好吃 怎么做已經炸過的小河蝦】4、鍋中放油，放入蝦，炸到蝦變成紅色 。
5、撈出備用，等到鍋里的油溫在升高一些，放入剛才炸好的蝦，重復再炸一下 。炸到蝦變得酥脆了即可裝盤 。

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