一、魚種定義
羅非魚是重要的水產(chǎn)養(yǎng)殖品種 ， 別稱非洲鯽魚、吳郭魚、福壽魚等 ， 在生物學(xué)分類上屬于動(dòng)物界、脊索動(dòng)物門、輻鰭魚綱、鱸形目、麗魚科、羅非魚屬魚類的統(tǒng)稱 ， 原產(chǎn)于非洲熱帶地區(qū) ， 我國最早于1956年和1957年分別從泰國和越南引進(jìn) ， 具有極高的食用價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值 。
二、原因論述
羅非魚是華南地區(qū)重要的食用魚類 ， 但很多人都很少吃甚至不吃羅非魚 ， 原因主要有二 ， 其一是羅非魚對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性極強(qiáng) ， 在污染嚴(yán)重的水體中都能正常生長；其二是羅非魚有濃郁的泥腥味 ， 水質(zhì)越差、水體越肥羅非魚的泥腥味就越濃；其三是羅非魚的口感比不上鯽魚、鯉魚、草魚等傳統(tǒng)魚類 。
三、生活習(xí)性
1、環(huán)境：羅非魚是中下層魚類 ， 一般情況下都在水體中下層活動(dòng) ， 耐低氧能力很強(qiáng) ， 窒息點(diǎn)0.07～0.23毫克/升 ， 溶氧量1.6毫克/升仍時(shí)能生活 ， 溶氧量3毫克/升以上生長不受影響 。
2、食性：羅非魚是雜食性魚類 ， 自然條件下主要以植物性食物為主 ， 也攝食浮游動(dòng)物、水生昆蟲、小型甲殼類、動(dòng)物尸體等 ， 人工養(yǎng)殖條件下多投喂植物性飼料、配合顆粒飼料等 。
3、繁殖：羅非魚是卵生型魚類 ， 產(chǎn)卵之前雄魚挖掘底土筑成盆狀的巢 ， 然后雌魚將卵產(chǎn)在巢中 ， 待孵化后再由雌魚將幼魚含在口中保護(hù) ， 有些種類雌魚直接將受精卵含在口中孵化 。
四、代表物種
1、奧利亞羅非魚：奧利亞羅非魚是1981年從臺(tái)灣省引入大陸的 ， 而臺(tái)灣省則是于1974年從以色列引進(jìn)的 ， 俗稱藍(lán)羅非魚、紫金彩鯛等 。
【為什么要少吃羅非魚？】2、莫桑比克羅非魚：莫桑比克羅非魚是1957年我國從越南引進(jìn)的 ， 俗稱越南魚、爪哇羅非魚、吳郭魚等 ， 最大個(gè)體普遍在1.5斤以內(nèi) 。
3、尼羅羅非魚：尼羅羅非魚是聯(lián)合國推薦的優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種 ， 1978年從蘇丹首次引入 ， 1985年、1992年、1994年又分別引進(jìn)了一批 。
4、奧尼羅非魚：奧尼羅非魚是用奧利亞羅非魚作父本和尼羅羅非魚作母本雜交獲得的雜交子一代 ， 在我國華南地區(qū)各地普遍都有養(yǎng)殖 。
5、紅羅非魚：紅羅非魚是尼羅羅非魚和莫桑比克羅非魚雜交的突變種 ， 因魚體為紅色而得名 ， 有尼羅羅非魚型、莫桑比克羅非魚型等 。
6、齊氏羅非魚：齊氏羅非魚是中國糧油進(jìn)出口公司廣東食品公司1978年從非洲引進(jìn)的 ， 在廣東一帶很常見 ， 因個(gè)體小而鮮有人工養(yǎng)殖 。
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