炸糕面和稀了可以再加適量的面粉 ， 正常發酵的面團太稀了 ， 那就說明水放入過多 ， 達到了發酵時間但面團仍然太稀 ， 那就加一點干面粉繼續揉均勻 ， 繼續發酵 。如果發酵粉加的太多 ， 會產生過多的氣體 ， 面粉也會變稀 ， 因為發酵過程中會產生水分 。面粉發酵時間久了 ， 組織遭到破壞 ， 體積變得很大但是很空洞 ， 面團就變得非常粘稀 ， 不易操作 。

【炸糕面和稀了怎么辦】

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