【豆腐的發明者是誰 豆腐的營養價值】
1、豆腐是劉安發明的 ， 劉安（公元前179－前122） ， 沛郡豐縣（今徐州豐縣）人 ， 生于淮南（今屬安徽省） 。漢朝宗室、西漢時期思想家、道家人物、文學家 。漢高祖劉邦之孫 ， 淮南厲王劉長之子 。
2、豆腐富含有豐富的鈣質 ， 進而能夠通過補充鈣而達到預防和糾正骨質疏松 ， 防治腰腿痛和腰膝酸軟方面的作用非常明顯 。含有豐富的蛋白質 ， 進而能夠通過補充蛋白質 ， 而發揮出非常明顯的提高機體免疫力、增進肌肉含量的作用 。

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