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金銀蘿卜絲湯如何做 金銀蘿卜絲湯制作的步驟有哪些

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1、將蘿卜削去外皮 ， 然后切成薄片 ， 再改刀切成細(xì)絲 ， 然后將香蔥切碎備用；如果覺得自己刀工不行 ， 可以用刮絲器替代刮成細(xì)絲 。
2、準(zhǔn)備好花生米 ， 將蘿卜絲倒入盆中 ， 倒入面粉 ， 攪拌均勻備用；不需要太多面粉 ， 只需要沾上薄薄的一層即可 ， 如果面粉太多 ， 湯汁會(huì)很粘稠 。
3、起鍋 ， 將鍋燒熱 ， 然后倒入少許油 ， 油熱后倒入香蔥 ， 小火爆香后裝出 。
4、往鍋中倒入適量清水 ， 大火煮沸后將白蘿卜倒入 ， 繼續(xù)大火煮沸；如果有高湯、雞湯等也可以替換清水 。
5、煮至蘿卜絲綿軟后 ， 調(diào)入適量清水、雞粉、胡椒粉攪拌均勻 ， 再倒入香蔥碎、花生米 ， 翻拌均勻出鍋即可；調(diào)料的份量大家可以在出鍋前試試味道 ， 再進(jìn)行調(diào)整 。
【金銀蘿卜絲湯如何做 金銀蘿卜絲湯制作的步驟有哪些】6、撒下花生米即可 。

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