1、新鮮花椒采摘后清洗干凈 ， 濾干水分 。
2、根據每次用量分放密封袋中 ， 加入適量涼開水 。然后封口（超市里自封袋也可以） 。
3、放入冰箱冷凍 。食用時 ， 取出放自來水中稍微浸泡一下 ， 里面的冰和袋子很容易就分離 。煮湯的話整塊取出 ， 冰和花椒一起放入鍋中即可 。
【青花椒保存方法 怎么保存青花椒】4、這種方法保存的青花椒原汁原味 ， 保存1年時間也不會讓青花椒變色變 ， 就和剛剛采摘下來的新鮮青花椒一樣 。

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