1、“地梨”的學名叫荸薺，俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名 。荸薺皮色紫黑，肉質潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參 。
2、它“味甘性寒”，具有“破積攻堅、止血、止痢、解毒、發痘、清色醒酒”之功效 。
3、荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品 。
【地梨的吃法與功效 帶你一起了解一下】4、荸薺洗凈去皮，用水煮熟，將水澄清后喝下，再吃荸薺 。每日上下午各1次，每次吃5-6個即可，對陰津虛損的便秘有效 。

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