一般來說 ， 形狀為整片的燕麥會比較好一些 ， 但是相對于碎燕麥來說不容易泡開 ， 所以想要用熱水沖泡燕麥的話 ， 可以選擇碎燕麥 ， 而想要用煮的話 ， 就選擇整片的燕麥 。
燕麥片是燕麥粒軋制而成 ， 呈扁平狀 ， 直徑約相當于黃豆粒 ， 形狀完整 。燕麥去殼可以磨成粗細不同的燕麥片 ， 或是弄軟碾平做成燕麥卷 。經(jīng)過速食處理的速食燕麥片有些散碎感 ， 但仍能看出其原有形狀 。燕麥煮出來高度粘稠 ， 這是其中的beta葡聚糖健康成分所帶來的 ， 它的降血脂、降血糖、高飽腹的效果 ， 與這種粘稠物質(zhì)密切相關(guān) 。

【在超市怎么樣挑選燕麥片】

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