【肉粽子餡怎么做好吃 肉粽子餡如何做好吃】
1、餡料配方：糯米200克、豬大腿肉100克、食鹽1克、白糖2克、味精2克、白酒2ml、醬油20ml 。
2、糯米浸泡6小時(shí)，洗凈備用，豬大腿肉洗凈，切成條，然后用食鹽、味精、白糖、白酒反復(fù)揉到豬肉表面出現(xiàn)白泡為止，然后在包粽子時(shí)，肉在醬油中蘸一下，再放到粽子中間即可 。還可以將揉好的肉和糯米混合，在糯米中放適量的老抽、生抽，攪拌均勻后，即可包粽子 。

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