【毛肚怎么做好吃 毛肚做法】
1、將毛肚洗凈切長條 ， 油菜洗凈待用 。
2、香蔥切末 ， 油菜焯水過涼后圍深盤四周 ， 毛肚焯水 。
3、鍋燒熱油 ， 下入蔥花、火鍋料炒香 ， 烹入料酒、鮮湯燒開 ， 調味 ， 倒入毛肚 ， 勾薄芡 ， 倒入盤中 ， 撒上辣椒粉、香蔥 ， 燒熱辣椒油 ， 澆在菜上即可 。

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