一、物種論述
蚯蚓是最常見的環節動物之一，別稱地龍、曲蟮、堅蠶等，在生物學分類上屬于動物界、環節動物門、寡毛綱陸棲無脊椎動物的統稱，全世界約有3000多種，我國約有300多種，全國各地普遍都有分布，常見的有正蚓、愛勝蚓(紅蚯蚓)、環毛蚓(青蚯蚓)、異唇蚓等 。


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二、攝食習性
蚯蚓不吃土，而是吃土壤中的有機質 。蚯蚓是腐食性動物，以腐爛的植物或其他有機物為食，攝食時吞食土壤、砂粒等以獲取其中的有機物質，喜食富含蛋白質、糖類的腐爛有機物及雜草、落葉、畜禽糞便等，除了金屬、塑料、玻璃、橡膠以外幾乎什么都吃 。


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【蚯蚓吃土嗎？】三、食物種類
1、動物性飼料：蚯蚓的動物性飼料有牛糞、馬糞、豬糞、雞糞等畜禽的糞便，但雞、鴨、羊、兔等動物的糞便屬于氮素飼料，配制飼養基時不宜超過糞料總量的四分之一 。
2、植物性飼料：蚯蚓的植物性飼料有玉米、小麥、水稻、花生、大豆等農作物秸稈和各種野草、樹葉等，這些材料均可配制成蚯蚓的飼養基，但一定要充分發酵后再使用 。
3、垃圾性飼料：蚯蚓的垃圾性飼料有指城市生活垃圾中的爛菜葉、爛水果、西瓜皮、爛白菜、爛西紅柿、廢紙及糖渣、糠醛渣、酒糟、啤酒渣、鋸沫(木屑)等工業廢棄物 。


四、生活習性
1、喜暗畏光：蚯蚓喜棲居在陰暗潮濕、土質疏松且富含腐殖質的泥土中，白晝多蟄居泥土洞穴中，夜間外出活動，具有極強的負趨光性，對光線非常敏感，光照過強時會死亡 。
2、喜溫畏寒：蚯蚓是變溫動物，低于8℃時即停止生長發育，生存最適溫度15～25℃，繁殖最適溫度22～26℃，0～5℃冬眠，0℃以下凍死，40℃以上死亡，32℃以上停止生長 。
3、喜濕怕干：蚯蚓喜歡潮濕、疏松且富含腐殖質的土壤，要求養殖床含水量60%以上，但蚯蚓怕積水，濕度過大對其呼吸不利，也畏鹽，在鹽濃度高的溶液中會因失水而死亡 。
4、喜靜畏動：蚯蚓喜歡安靜的環境，要求噪音低且不能震動，受震動后會表現出不安、逃逸等現象，因此橋梁、公路等附近不宜養蚯蚓，生活在工礦周圍的多生長不好或逃逸 。
5、喜酸怕鹽：蚯蚓喜歡棲息在偏酸性或中性的土壤或有水源的環境中，最怕鹽堿性土壤或鹽堿性水源，原因是鹽會導致蚯蚓的細胞缺水，嚴重時蚯蚓會因脫水嚴重而迅速死亡 。
6、喜甜怕辣：蚯蚓喜歡吃甜味、酸味、腥味的食物，例如西瓜皮、爛水果、爛西紅柿、爛白菜、茶葉渣、爛樹葉等，最怕吃辛辣味的食物，例如辣椒、大蒜、大蔥、花椒等 。

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