1、白菜洗凈；切碎 。
2、加入鹽5克 ， 拌勻 ， 腌制半個(gè)小時(shí)左右 。
3、用手將白菜擰出水 ， 待用；對(duì)蝦取出 ， 讓其自然解凍 。
【蔬菜蝦餃怎么做 有什么制作的技巧】4、剝殼 ， 將蝦肉切碎；將蝦肉、白菜、油和鹽（約3g左右）充分拌勻成餃子餡 。
5、取一餃子皮 ， 包入餃子餡 ， 捏緊 ， 放入冰箱冷凍保存 。
6、食用時(shí) ， 煮熟即可 。

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