【白蜜黃螺做法 方法簡單】
1、首先將螺洗凈 。
2、接著將它在80℃熱水鍋中氽一下 。
3、隨后把它取出用竹簽挑出螺肉 ， 洗凈污漬（特別螺頭部泥漬） 。
4、最后清水燒佛 ， 將洗凈的螺肉下鍋氽一下放碗中 。
5、加蒜米及各種調(diào)料拌勻 ， 裝盤即成 。

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