1、食材：雞胸肉1塊、青椒3個、淀粉適量、鹽適量、蒜適量、醬油適量、雞精適量 。
2、鍋里水燒開，雞胸肉放入焯一下，撈出備用 。
3、雞胸肉切絲（片） 。
4、加入少許鹽和淀粉，抓勻后，腌制15分鐘，雞肉不柴 。
5、切蒜，青椒備用 。
6、熱油下雞肉，肉發白之后加醬油 。
7、醬油爆香之后放蒜，蒜香之后放青椒 。
【雞胸肉炒青椒做法步驟 雞胸肉炒青椒做法介紹】8、青椒軟了之后加入鹽和雞精調味，之后就可以出鍋了

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