做蛋糕去雞蛋的腥味的辦法：
1、擠幾滴檸檬汁在蛋液里面 。檸檬本身就有祛除異味的功效，加幾滴檸檬汁進(jìn)去，可以祛除雞蛋本身的腥味，也可以幫助蛋清打發(fā)起泡更持久 。
【做蛋糕什么可以去雞蛋的腥味】2、加幾滴香草精或者香草籽 。香草有濃烈的香味，可以掩蓋雞蛋本身的腥味 。

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