1、一般來(lái)說(shuō)洋蔥都是在9月中旬播種最好，最早不得早于9月1日，最晚不得遲于10月15日 。凡是適期播種的一般在11月上中旬定植，最遲不晚于11月25日 。這時(shí)幼苗莖基部粗0．5厘米，真葉3片－4片，苗齡40天－50天 。其在土壤封凍前可長(zhǎng)出3條－4條新根，有利于安全越冬 。
2、溫度：洋蔥對(duì)溫度的適應(yīng)性較強(qiáng) 。種子和鱗莖在3～5℃下可緩慢發(fā)芽，12℃開始加速，生長(zhǎng)適溫幼苗為12～20℃，葉片為18～20℃，鱗莖為20～26℃，健壯幼苗可耐―6～7℃的低溫 。鱗莖膨大需較高的溫度，鱗莖在15℃以下不能膨大，21～27℃生長(zhǎng)最好 。溫度過(guò)高就會(huì)生長(zhǎng)衰退，進(jìn)入休眠 。
3、光照：洋蔥屬長(zhǎng)日照作物，在鱗莖膨大期和抽薹開花期需要14小時(shí)以上的長(zhǎng)日照條件 。在高溫短日照條件下只長(zhǎng)葉，不能形成蔥頭 。洋蔥適宜的光照強(qiáng)度為2萬(wàn)～4萬(wàn)勒克斯 。
4、水分：洋蔥在發(fā)芽期、幼苗生長(zhǎng)盛期和鱗莖膨大期應(yīng)供給充足的水分 。但在幼苗期和越冬前要控制水分，防止幼苗徒長(zhǎng)，遭受凍害 。收獲前12周要控制灌水，使鱗莖組織充實(shí)，加速成熟，防止鱗莖開裂 。洋蔥葉身耐旱，適于60%～70%的濕度，空氣濕度過(guò)高易發(fā)生病害 。
【幾月份栽洋蔥最好 菜農(nóng)教你正確種植】5、土壤和營(yíng)養(yǎng)：洋蔥對(duì)土壤的適應(yīng)性較強(qiáng)，以肥沃疏松、通氣性好的中性壤土為宜，沙質(zhì)壤土易獲高產(chǎn)，但粘壤土鱗莖充實(shí)，色澤好，耐貯藏 。洋蔥根系的吸肥能力較弱，要高產(chǎn)需要充足的營(yíng)養(yǎng)條件 。每1000千克蔥頭需從土壤中吸收氮2千克、磷0．8千克、鉀2．2千克 。施用銅、硼、硫等微量元素有顯著增產(chǎn)作用 。
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