1、將三七與菜油一起放入鍋中，文火加熱至三七變黃，即可撈起 。（火不要猛，加熱時間也不要長，防止三七燒焦） 。
2、將熟三七碾碎或者打粉 。
【三七的食用方法 三七的正確吃法】3、紅糖、當歸熬湯，待當歸熟后放入酒釀，打入兩個雞蛋，待雞蛋熟后放入熟三七粉后起鍋即食 。

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