1、臘腸用溫水洗凈，切成薄片，上鍋蒸熟 。
2、芹菜切成片 。鍋里水燒開加少許鹽，芹菜綽水撈出過涼水，瀝干待用 。
3、蒸熟的臘腸，潷出水 。
【臘腸炒芹菜做法 臘腸炒芹菜怎么做】4、鍋里少許油，倒入蒸好的臘腸 。
5、把蒸好的臘腸炒出油，并潷去多余的油 。
6、倒入綽水的芹菜 。翻炒一下即可 。

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