金沙河自發(fā)小麥粉可以做蛋糕 。自發(fā)面粉，英文名Self-RisingFlour，采用精制面粉加入碳酸氫鈉和磷酸二氫鈣制成膨發(fā)劑，再將精制小麥粉分次按比例與膨發(fā)劑攪拌，混勻 。自發(fā)粉大都為中筋面粉混合泡打粉（B.P;BakingPowder）的預(yù)拌粉 。
蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料 。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料 。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心 。
【金沙河自發(fā)小麥粉可以做蛋糕嗎？】

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