1、準備好以上要做月餅皮的所有材料,取3個雞蛋打入盆中;
2、再加入轉(zhuǎn)化糖漿和油;
3、將以后材料混合揉成下圖狀態(tài)的面團蓋上保鮮膜醒30分鐘即可;
4、將醒好的面團揉成下圖狀態(tài),均分成30份;
5、再將面團揉成30個球狀面團形狀備用;
【月餅皮的做法 月餅皮制作步驟】6、將球狀面團壓平包入月餅餡使用 。
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