文章圖片



文章圖片


【蓮藕|在秋天的時候蓮藕這么做，你吃過嗎？】秋季的九月 ， 氣溫漸漸降了下來 ， 秋意漸濃 ， 人們也在為如何應對寒冷的天氣而苦惱 。 要是錯過了秋季蓮子的美食 ， 那可就真可惜了 。

有句老話說的好 ， 不食蓮子 ， 來年就會長的很難看 ， 所以 ， 這一次的荷花 ， 必須要精心準備 。 除了平常的排骨和藕片 ， 秋季的藕片更適宜用來做爆炒 ， 因為這時節的藕片有一種酥脆的感覺 ， 所以炸的時候很爽口 ， 不會覺得油多；這可是一個讓人長胖的好時機 ， 一盤香噴噴的蓮藕 ， 絕對不能放過 。

首先 ， 挑選蓮蓬的時候 ， 要挑選看上去比較大的 ， 而不是那種過于松散的 ， 這樣會導致味道不好；記得要挑選那種比較有嚼勁的 ， 這樣吃起來比較爽口 ， 然后把蓮藕摘下來 ， 清洗干凈 ， 切塊 。 為了讓蓮子的顏色變得好看 ， 可以切點辣椒和辣椒 ， 這樣做的蓮子會變得油光水滑 ， 而且還能刺激我們的食欲 。

將碎藕放在水里煮一段時間 ， 等淀粉完全散開 ， 然后在翻炒的過程中加入大蒜和小米椒 ， 將藕片倒入鍋中 。 用豬油炒蓮藕 ， 這樣會讓蓮子的顏色更鮮艷 ， 味道也會更好 ， 用小火燜一分鐘 ， 就可以加入調味品了 。 喜歡吃辣的朋友可以加入一些生抽和蠔油 ， 喜歡吃辣的朋友可以加入一些鹽和醬油 ， 翻炒幾下 ， 等藕片稍微松散后 ， 就可以放進去了 。

看到那誘人的紅彤彤的蓮子 ， 他怎么可能不想吃？除了生姜 ， 還可以將藕片剁碎 ， 再放上豬肉片 ， 讓豬肉的香氣牢牢地裹住藕片的酥脆；整個菜肴既清新又不膩 ， 又有一種秋季佳肴的味道 ， 實在是一種很舒服的感覺 ， 事實上 ， 在秋季食用蓮子不但可以提神醒腦；同時 ， 也是一次享受大自然恩賜的好機會 ， 平時吃膩了日常的美味 ， 不妨來一次秋季的蓮蓬 ， 我想 ， 這會讓你開啟一個全新的天地；體會到了秋季不同于大自然的禮物 ， 也但愿這一盤炒蓮子 ， 會是你的下一道好菜 。

猜你喜歡

• 北京烤鴨|喜歡吃烤鴨嗎？在北京花十塊錢可以讓你吃到北京烤鴨！
• 豌豆黃|天涼了，我家隔兩天就做這個吃，營養美味又解饞，秋天吃了少感冒
• 蓮藕|老太后都贊不絕口的豌豆黃兒，到底是何種美味
• 順德|尋味鄉村，在德云大街上的嶺南民居中，品嘗地道順德美食
• 奶茶|秋天的第一杯生椰奶茶
• 米線|這個湯秋天喝最過癮，我家隔天就要做一次，每次做一鍋都不夠喝的
• 瀘州|合江人才是真正的做魚高手，這種做法，現在很多人都沒吃過
• 食材|秋天，多給家人做素煮饃，食材簡單又營養，比羊肉泡饃還帶勁
• 面包|墨爾本本幫菜有什么？除了浮在湯品里的餡餅以外，還有漂亮的仙女面包
• 鴨血粉絲湯|秋天，遇到這5種食材別手軟，一次煮好存起來，隨吃隨取，泡水喝好處多