【菜餅的做法大全 這種做法最簡(jiǎn)單】
1、食材:
新鮮韭菜500克、精制面粉500克、新鮮豆腐100克、粉條100克、食用油 , 食鹽適量、花椒粉 , 大醬適量 。
2、方法:
(1)首先取500克面粉和面 , 把和好的面放到盆子中備用 。
(2)把新鮮的韭菜用清水清洗干凈控干水分 , 切成細(xì)細(xì)的韭菜末 。
(3)取適量的粉條用開(kāi)水燙軟 , 用刀切成粉條末 , 將新鮮的豆腐也切成很小的豆腐塊 。
(4)將切好的粉條末和韭菜末以及豆腐放在一起 , 調(diào)入食用油、食鹽、花椒粉等待材料攪拌均勻備用 。
(5)把備好的面團(tuán)分成大小相等的小面團(tuán) , 用搟面杖將它們搟成一個(gè)個(gè)非常薄的圓形面片 。
(6)將搟好的面片平鋪在桌面上往上面均勻的放上提前拌好的韭菜餡子 。
(7)將烙餅子的鍋加熱后放入鍋中 , 5分鐘后香噴噴的韭菜菜餅子就出鍋了 。
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