【芝士壞了是什么味道】

芝士如果氣味有所改變 ， 產生類似汽油的味道就不適合再食用 ， 此時的芝士就是變質的芝士 。奶酪 ， 即芝士 ， 又名干酪 ， 是一種發酵的牛奶制品 ， 其性質與常見的酸牛奶有相似之處 ， 都是通過發酵過程來制作的 。
就工藝而言 ， 奶酪是發酵的牛奶；就營養而言 ， 奶酪是濃縮的牛奶 。奶酪也是中國西北的蒙古族 ， 哈薩克族等游牧民族的傳統食品 ， 在內蒙古稱為奶豆腐 ， 在新疆俗稱乳餅 ， 完全干透的干酪又叫奶疙瘩 ， 世界出口奶酪最多的國家是荷蘭 。

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