【貝貝瓜怎么吃 黑胡椒椒鹽烤貝貝瓜做法介紹】1、配料：黑胡椒粉、椒鹽、食用油適量 ， 貝貝南瓜1個(gè)
2、準(zhǔn)備新鮮貝貝南瓜一個(gè) ， 去蒂洗凈擦干水分 ， 切兩半掏空中間的南瓜子 ， 切成月牙狀小塊備用 。挑選南瓜是選擇手感粗糙有凹陷 ， 表皮有獨(dú)特的墨綠色 ， 紋路呈現(xiàn)不規(guī)則淺綠就可 。
3、烤箱上下火各175度預(yù)熱5分鐘 ， 拿出烤盤鋪上燒烤紙 ， 紙上刷油備用 。溫度不宜過高 ， 南瓜塊不大 ， 過高容易糊 。準(zhǔn)備一個(gè)空碗 ， 倒入黑胡椒粉和椒鹽 ， 再將剩余的食用油倒入碗中 ， 一起攪勻備用 。這里也可將黑胡椒粉換成辣椒粉和孜然粉的調(diào)配 ， 口感更像燒烤 。
4、切好的貝貝南瓜依次碼在烤盤中 ， 中間留有大約3厘米左右的空隙方便翻轉(zhuǎn) 。間距根據(jù)情況調(diào)整 ， 南瓜烤制的過程中流失水分 ， 間距不宜過大 。
5、用刷子在南瓜正反面均勻的刷上調(diào)配好的調(diào)味油 ， 放入烤箱烤制15分鐘拿出翻面繼續(xù)烤制15分鐘 。南瓜用筷子扎透或用手按一下會(huì)軟軟的下陷 ， 這算是烤好了 ， 有硬塊還需要繼續(xù)烤制 ， 直到全部變軟為止 。
6、拿出烤好的南瓜放涼后裝盤即可食用 。

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