1、材料：鮮雞半斤，蔥2根，姜3片，珍珠米1碗，鹽適量；
2、將珍珠米加少許生油，浸泡30分鐘；
3、在泡米的時間里，把姜切絲，蔥切末，雞砍成小塊洗凈，加1瓶蓋料酒和一半的姜絲腌制20分鐘；
4、電磁爐內放適量的水，將米，姜絲放進去大火煮開，小火慢煮10分鐘；
5、粥煮稠后，轉大火，倒入腌制好的雞塊，邊攪拌邊煮開；
【清淡雞粥怎么做 清淡雞粥的烹飪方法】6、放入準備好的蔥末，適量的鹽，攪拌均勻，即可食用 。

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