【電烤箱烤肉串用錫紙嗎？】電烤箱烤肉串用錫紙 ， 錫紙包裹烤肉中間涂上油做潤滑 ， 可以讓烤箱和烤肉之間散熱更加均勻 ， 烤肉中的水分因為被包裹也不容易流失 ， 這兩點使得烤肉味道更加好 。烤肉類用最高溫度烤就行了 ， 一般肉類不用刷油了 ， 但是要是太瘦的話可以腌制的時候加些油 ， 孜然也是先加進去 ， 一般家用烤箱不要烤制過程中加輔料 。

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