茶具準備
通常使用玻璃杯、瓷杯或茶壺，高檔細嫩的綠茶尤宜使用玻璃杯或白瓷杯，前者便于賞茶觀姿，后者則能襯托茶湯色澤 。
鑒賞干茶
又稱“觀茶” 。取一定量的干茶置于白紙上，讓品飲者先欣賞干茶的色、形，再聞茶香，充分領略名優綠茶的天然風韻 。
沖泡茶葉
根據茶葉的松緊程度，主要有“上投法”和“中投法”兩種 。“上投法”是先倒開水、再投茶葉，適合于外形緊結重實的龍井、碧螺春等品種；“中投法”是先放茶葉、再注入開水，且開水分兩次注入，適合于茶條松展的的黃山毛峰等品種 。
觀賞茶葉
【沖泡綠茶用什么方法】對于高檔名茶，品飲者可在茶葉沖泡的過程中，欣賞茶葉在器具中的姿態及茶湯色澤的變化，茶煙的彌散及最終茶與湯的成像，感受茶葉的天然風姿 。
飲茶
飲茶前先聞茶香，在沁人心脾的茶香中小口品啜，將茶湯含在嘴里，使之與舌頭上的味蕾充分接觸，才能真正領略到綠茶的清爽怡人 。
老茶葉高溫水，嫩茶葉低溫水 。高級綠茶，特別是芽葉細嫩的名茶，水溫一般在80℃左右；各種花茶、紅茶和中低檔綠茶，水溫在95～100℃左右；烏龍茶、普洱茶等則必須用100℃的沸水沖泡 。

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