1、用料：黃豆120克、雞蛋2個(gè)、奶120毫升、面粉400克、鹽2小勺、糖1勺、酵母4克、油20克 。
【炸豆餅方法 怎么做炸豆餅】2、黃豆洗凈，泡發(fā)四個(gè)小時(shí)以上，或者冰箱冷藏過(guò)夜 。
3、黃豆控水，加兩個(gè)雞蛋，奶，倒入料理機(jī)中，按果蔬健，打成糊糊 。
4、把糊糊倒到一個(gè)大一點(diǎn)的盆里，加鹽，糖，酵母，攪勻 。
5、加面粉，油，攪成面絮 。
6、和成偏軟一些的面團(tuán)，蓋保鮮膜發(fā)酵至兩倍大，也可以冰箱冷藏過(guò)夜，第二天早上做 。
7、面團(tuán)成蜂窩狀就發(fā)酵好了 。
8、分成20個(gè)面劑子，滾圓 。
9、按扁，中間劃兩刀 。
10、全部做好，還保鮮膜，或者別的什么防止干皮，醒發(fā)20分鐘，面餅變得胖乎乎，輕飄飄的就可以炸了 。
11、開火倒半鍋油，筷子立鍋中，從鍋底有小氣泡快速往上跑，就說(shuō)明油溫可以了，把豆餅依次下入鍋中，中火炸兩分鐘左右，翻面，至兩面金黃出鍋 。

猜你喜歡

• dnf任務(wù)委托怎么查看 dnf任務(wù)委托查看方法
• 按鍵音怎么設(shè)置 按鍵音設(shè)置的方法
• 烤鴨胗的制作方法 烤鴨胗的制作方法介紹
• 聲樂(lè)入門正確發(fā)聲方法 聲樂(lè)入門的發(fā)聲方法如下
• 蛤蜊苦菜心湯怎么做 蛤蜊苦菜心湯的烹飪方法
• 油炸泥鰍的做法 酥炸泥鰍的步驟
• 水煮板栗怎么煮好剝皮 板栗剝皮方法
• 微信小程序怎么找 微信小程序搜索方法介紹
• 紅心蘿卜干腌制方法
• 晾山藥的正確方法 如何把山藥晾干