1、去膻味提鮮味：羊肉有很大的膻味，而蘿卜有辣味，兩者搭配起來可以去膻味，除辣味 。中醫上講，二者都味甘，放在一起可以提味，使得菜肴鮮美 。
【羊肉和蘿卜一起吃有什么好處 羊肉和蘿卜一起吃有哪些好處】2、營養互補，涼熱搭配：羊肉含有豐富的動物蛋白，蘿卜含有豐富的植物蛋白，兩者可以互補，充分補充人體所需的蛋白質 。楊力指出，羊肉較溫熱，而蘿卜性寒涼，能潤燥清火 。這兩樣東西一起吃，在寒熱方面比較平衡 。上火的人吃了不會咽喉腫痛，體寒的人吃了也不會拉肚子 。

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