沙糖桔是可以釀酒的，法國有一款橘子利口酒，可以參照一下它的釀酒工藝，100斤橘子用10g釀酒酵母，發(fā)酵7天后分離出皮渣和橘子酒，皮渣用蒸餾器蒸餾，把蒸餾的高度原橘子白蘭地再回添到橘子酒里，度數(shù)達(dá)到21度，調(diào)點(diǎn)糖和橘子汁，口感基本上就比較接近橘子利口酒了 。

【用砂糖橘怎么釀酒好喝】

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