1、柿子洗凈，削皮后，再用刨絲刀刨成細絲 。
2、柿子盆里，稱入面粉、細砂糖；再倒入少量清水，用筷子攪拌均勻 。
3、不粘鍋倒入適量玉米油燒熱，放入柿子面糊，中小火加熱 。
【柿子醬的家常做法 做柿子醬的方法】4、一邊加熱，一邊翻拌；直至柿子面糊濃稠，變成柿子醬后，即可關火 。

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