1、食材：韭菜250克，鮮蝦150克、蔥、姜、料酒少許，鹽3克，香油10克 。
2、蝦仁挑起蝦腸洗凈，用刀從背部中間片成2半 。韭菜切段 。
【韭菜蝦仁怎么炒 如何做炒韭菜蝦仁】3、蝦仁用生抽，生粉，糖拌勻 。
4、熱油鍋把蝦仁炒變色 。
5、熱油鍋把蝦仁炒變色 。
6、炒至韭菜軟身，放適量鹽調(diào)味 。

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