1、材料：鱈魚(小)1只(1Kg)，生牡蠣200g，白菜葉2張，蔥2棵，水6杯，鹽1大勺，醬油2小勺，搗好的蒜2大勺，搗好的生姜1大勺，辣椒面1大 。
2、把鱈魚洗凈，除內臟后切成5cm大小的塊兒 。生牡蠣用鹽水洗凈，撈在筐里 。
3、把白菜葉桿切成4cm大小，蔥也切成同樣大小 。
4、把鱈魚頭和尾放在平鍋里，加水煮后入味撈取 。
5、在煮鱈魚的湯里放鱈魚塊兒和白菜，并放所有佐料，等煮熟時把生牡蠣和蔥放進去 。
【銀鱈魚熬湯的方法 制作銀鱈魚湯的方法】6、牡蠣熟后，味道協調時滅火即可 。

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