1、注意選擇挖采地點地塊 ， 不在有污染環境的地方挖采 。路邊、污水排道兩側和污水坑周圍、垃圾處理點和場所周圍都易發生重金屬等污染 。這些地方的馬齒莧菜堅決不能挖采食用 。
2、注意選擇挖采時間 ， 馬齒莧菜屬肉質莖 ， 不易老化 ， 一年三季可挖采 。但是 ， 在經常施用農藥的農田 ， 要注意選擇挖采時間 ， 千萬不要農藥中毒 。
3、西爪田、冬瓜田、甘薯田等用藥較少 ， 中后期更少 ， 而且這些田塊里的馬齒采長的好 。可以在了解情況下 ， 在這些田塊里挖采 。

【挖采馬齒莧菜的注意事項】

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