1、放置涼爽、干燥、通風的地方，避免暴曬 。我們在保存花菇的時候，應該把干的花菇存放在通風、透氣、干燥、涼爽的地方，要避免長時間陽光的暴曬 。一般來說，干制的食用菌怕潮濕的環境，遇濕的情況下很容易霉變，因此我們需要把食用菌放在干燥的環境中，如果是用容易貯存的話，那么可以放入相關的塊狀石灰或是干木炭，做為吸濕劑，來防止受潮 。
2、密封存放很有必要 。市場上所買的花菇一般都是干的，營養豐富，營養成分復雜，很容易氧化變質 。因此，我們在保存的時候，可以選擇用鐵罐、陶瓷罐子來密封保存，容器內應該要包上一個食品袋子；平時食用取出以后，要盡快的密封，以免花菇吸收多了空氣中的水分，而遭到變質 。
【花菇的保存方法 如何存放花菇】3、宜獨立存放，以防串味 。食用菌都具有很強的吸附性，如果我們把它和其他的食材一起存放的話，很容易就吸收到了其他食材的氣味 。因此建議大家存放花菇的時候，單獨存放，以防止串味 。

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