1、在晾曬之前 ， 如果守著馬路 ， 我們應(yīng)該把蘿卜干挪到上風口或者被風處晾曬 ， 避免落灰；
2、如果晾曬沒兩天 ， 落灰比較明顯 ， 建議把蘿卜干再重新淘洗一遍 ， 按照第一種辦法晾曬；
3、家里如果有條件 ， 把蘿卜干放在房頂晾曬 ， 地方高 ， 通風也好 ， 這樣能有效避免 。
蘿卜干要是用來做咸菜的 ， 曬干后是需要鹵制的 。在鹵之前 ， 上面有一點點灰塵是可以忽略的 ， 如果特別多的話 ， 是不能直接吃的 。
我們這邊鹵制蘿卜干也很簡單 。把曬好的蘿卜干放在一個干凈沒有油的盆里 ， 把八角、姜末、干辣椒段、鹽一起燒開 ， 然后直接倒蘿卜干上 ， 拌勻即可 ， 找個干凈的罐子 ， 放進去 ， 吃的時候 ， 夾出來幾塊 ， 切成小粒 ， 加點老抽和香油 ， 非常好吃 。

【曬干的蘿卜干上面有灰塵怎么辦】

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