首先將1斤面粉倒入盆內，然后放入1.5g小蘇打，再倒入0.5g白醋，這時立即用手攪拌（再加點溫水）面粉，再將面粉揉制成面團，然后將面團放置在文斷的地方發酵即可 。
蘇打是一種化學原料，叫做無水碳酸鈉，又名純堿，別名堿、堿面、蘇打、十水碳酸鈉、蘇打結晶、含水蘇打、洗滌蘇打、洗滌堿鈉、堿晶、晶堿 。

【用白醋和小蘇打發面怎么發】

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