將大頭菜切成一半 ， 然后再等分 。變成完整的四分之一塊 。取一把鋒利的刀 ， 對著切面調整好角度切 ， 使每條大頭菜絲保持在0.5-1.0cm左右即可 。大頭菜即甘藍 。
甘藍為十字花科、蕓薹屬的一年生或兩年生草本植物 ， 二年生草本 ， 被粉霜 。矮且粗壯一年生莖肉質 ， 不分枝 ， 綠色或灰綠色 。
【大頭菜切絲怎么切】
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