【酸模怎么吃】
酸?？梢宰龀蓻霭杷崮Ｈ~、酸模炒肉絲、土豆酸模等等，酸模在我國有非常多的稱呼，比如山菠菜、牛舌頭棵、水牛舌頭、田雞腳、山大黃、當藥、山羊蹄等，酸模的中藥價值非常高 。
酸模一般在夏、秋季采收，其食用部位是根部和嫩莖葉，采摘后，用清水洗干凈，然后放入開水中略微焯一下，撈出后可涼拌、炒菜 。
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