【海南四棱豆角怎么吃】海南四棱豆角 ， 可以直接去皮以后 ， 切成一小段直接進(jìn)行炒制 。海南四棱豆角具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ， 而且還是降血壓 ， 降血脂的食物 ， 對(duì)于一些中老年人具有很好的作用 。
四棱豆（學(xué)名：Psophocarpustetragonolobus(Linn.)DC.）是豆科 ， 四棱豆屬一年生或多年生攀援草本植物 。莖長(zhǎng)可達(dá)3米或更長(zhǎng) ， 小葉片卵狀三角形 ， 全緣 ， 先端急尖或漸尖 ， 基部截平或圓形；總狀花序腋生 ， 小苞片近圓形 ， 花萼綠色 ， 鐘狀 ， 旗瓣圓形 ， 翼瓣倒卵形 ， 淺藍(lán)色 ， 花藥同形；莢果四棱狀 ， 黃綠色或綠色 ， 邊緣具鋸齒；種子各種顏色 ， 近球形 ， 邊緣具假種皮 。10-11月結(jié)果 。

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