1、首先將買回來的黑豆用清水洗干凈，輕輕的用手搓洗，然后把黑豆放在旁邊晾曬，將多余的水分控干 。
【黑豆泡醋的正確做法 黑豆泡醋的正確做法介紹】2、把平底鍋開火，然后把控干后的黑豆放到里面，用中火慢慢的炒制，一直炒到黑豆的表皮開裂，就可以轉到小火炒制，之后就關掉鍋子，把豆子取出來降溫 。
3、準備一個玻璃容器，將豆子裝進去，然后把炒好的豆子放到玻璃瓶中，然后加入食用醋 。使醋正好能淹沒過黑豆，然后把這個玻璃瓶子密封起來，然后放在常溫環境中，也可以放到冰箱里面冷藏，等7天之后就可以做好，根據自己的口味添加佐料 。

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