
蜂蜜保質期和蜜蜂種類沒有關系,但是時間有不同 。
在相同的條件下,密封的蜂蜜比未密封的蜂蜜更耐放 。通常,波美度越低,溫度越高越容易壞,溫度低放的時間越長 。蜂蜜市場上的大多數人(假蜂蜜除外,濃縮蜂蜜除外),蜂蜜在不濃縮時40波美度的蜂蜜就是一種好蜂蜜,41度是不可得的,42度則是最好的蜂蜜!
以41度蜂蜜為例,密封后陰涼處2~3年一般不是大問題,高溫處估計一年或兩年都是好的!42度密封放在陰涼處3~5年并不是個大問題,但是雖然不壞,但時間越長,失去的營養就越多,所以無論吃什么蜂蜜,都最好盡早吃,吃得慢在冰箱里放得越久,營養損失更慢 。
【土蜂蜜保質期有多久】
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