蜂蜜保質期和蜜蜂種類沒有關系，但是時間有不同 。
在相同的條件下，密封的蜂蜜比未密封的蜂蜜更耐放 。通常，波美度越低，溫度越高越容易壞，溫度低放的時間越長 。蜂蜜市場上的大多數人(假蜂蜜除外，濃縮蜂蜜除外)，蜂蜜在不濃縮時40波美度的蜂蜜就是一種好蜂蜜，41度是不可得的，42度則是最好的蜂蜜！
以41度蜂蜜為例，密封后陰涼處2~3年一般不是大問題，高溫處估計一年或兩年都是好的！42度密封放在陰涼處3~5年并不是個大問題，但是雖然不壞，但時間越長，失去的營養就越多，所以無論吃什么蜂蜜，都最好盡早吃，吃得慢在冰箱里放得越久，營養損失更慢 。
【土蜂蜜保質期有多久】
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