1、食材：粉絲、肉末、胡蘿卜、青椒、姜蔥、豆瓣醬、糖、雞精、香油 。
2、粉絲（一般為紅薯粉）要用冷水泡，軟即可，撈出來，一定要提前泡提前瀝干，不然會容易沾鍋 。
3、胡蘿卜、青椒切末，姜蔥切末 。
4、炒一湯匙紅油豆瓣醬，小火炒到提起鏟子油是紅色的即可 。
5、肉末放進去炒到分散發白，放一茶匙糖，姜蔥末 。
6、兌水，不要多，剛好到肉末邊緣，兌了小半飯碗水 。放入粉絲 。
【怎么做家常螞蟻上樹 制作螞蟻上樹的方法】7、煮一下，水快干了，用鏟子翻動收汁，放青椒、雞精、香油，關火 。

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