1、第一 , 西紅柿一個大個的 , 洗凈 , 放在案板上 。切成小塊 。豆腐 , 需要200克 , 切成小丁塊 。一起放入大容器里 。
2、第二 , 磕入兩個雞蛋就可以了 , 加一點鹽 , 用筷子攪拌一下 。盡量讓食材混合在一起 。
3、第三 , 開火 , 把鍋燒得熱一點 , 放油 , 要比平時炒菜多一點油 , 繼續加熱 。
4、第四 , 看到鍋內的油也熱了 , 就把和好的食材一下倒進鍋里 , 稍停一會 , 再去翻炒 。
【豆腐西紅柿雞蛋的做法 豆腐西紅柿雞蛋的做法簡述】5、第五 , 看到鍋底稍微凝固 , 就可以翻炒了 , 會顛勺的直接可以顛一下 , 用鏟子摁摁 , 盡量讓食材平一些 。
6、第六 , 加熱 , 看到鍋底部分一面發黃 , 再翻過來 , 繼續加熱 , 看到鍋底的另一面又黃了 , 就可以關火了 。
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