香椿芽屬于發物 。發物是指富于營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物 。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義 。在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病 。
香椿芽，別名：香椿、椿、春陽樹、春甜樹、椿芽、毛椿、古名杶、櫄，別名椿芽 。楝科、楝屬喬木中以嫩莖葉供食的栽培種，山東、安徽、河南和陜西等地廣泛栽培，廣西北部、湖南西部、貴州和四川等地栽培也較多 。
【香椿芽屬于發物嗎？】

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