1、干燥儲(chǔ)存：香菇吸水性強(qiáng)，當(dāng)香菇中水量高時(shí)就容易氧化發(fā)生霉，造成不易貯存 。所以要將香菇干燥后再進(jìn)行儲(chǔ)存 。儲(chǔ)存容器內(nèi)可以放入適量的干木炭或塊狀石灰等吸食濕劑，吸濕防潮 。
2、低溫儲(chǔ)存：香菇必須在通風(fēng)低溫處儲(chǔ)存，最好可把裝香菇的容器密封后放于冰箱或冷庫(kù)中儲(chǔ)存 。
【香菇怎么保存時(shí)間長(zhǎng) 長(zhǎng)時(shí)間存放香菇的方法】3、單獨(dú)儲(chǔ)存：香菇不僅能吸水還具有極強(qiáng)的吸附性，容易竄味，必須單獨(dú)貯存，同時(shí)不用有氣味揮發(fā)的容器儲(chǔ)存香菇 。

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