1、原料：鮮活的蠶蛹、杭椒、蔥、姜、蒜、八角 。
2、將蠶蛹洗干凈，在淡鹽水中用大火煮開，繼續滾煮5分鐘，撈出瀝干水分 。
3、起油鍋，爆香蔥姜蒜和八角 。
4、放入煮好的蠶蛹大火煸炒 。
【蠶蛹的做法怎樣好吃 辣椒炒蠶蛹的做法】5、烹入料酒和少量的鹽，繼續翻炒至水分蒸干 。
6、放入辣椒段繼續翻炒至軟 。
7、放點味精調味，翻炒均勻后就可以出鍋了 。

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