秦皇島是河北省的重要城市，是一個著名的旅游城市 。秦皇島沿海，自然有優美的海濱景色，同時還有北戴河、山海關等國家著名景點 。因此秦皇島每年都會吸引很多游客前來旅行 。說起秦皇島的美食，都是實實在在的河北名吃，味道那是絲毫不差，不過有些美食的名字很奇怪，讓人摸不著頭腦，這是怎么回事呢？
四條包子
包子是中國的一道傳統美食，幾乎各地都有吃包子習慣，同時包子也有很多變種，從最開始的蒸發面包子，到煎包、鍋貼、生煎等同源面食，除了最基本的肉餡，也出現了很多其它餡料，有葷有素，基本上你能想到的食材都可以當作包子餡，除了常見的牛羊豬肉，韭菜三鮮等包子餡，還有豆沙餡、蛋黃餡、蓮蓉餡等甜口 。
秦皇島的四條包子則是各類包子中的特色，因為地點在山海關四條街而被稱為四條包子 。不同于有些名氣大卻華而不實的包子店，四條包子沒有什么花里胡哨的東西，就只有最普通的豬肉餡，普通的店面，平平無奇的裝飾，讓很多慕名而來的食客深感意外 。但四條包子香醇肥美的口感味道，親切熱情的服務品質，讓外地游客和本地人都頻頻光顧 。
醬爆皮皮蝦
秦皇島是一個靠海的城市，所以除了河北地區的傳統美食，還有眾多海鮮等著吃貨們來一飽口福，其中醬爆皮皮蝦是其中翹楚 。皮皮蝦又叫琵琶蝦、蝦爬子，前幾年由于“皮皮蝦我們走”這個網絡熱梗而火遍全網，除了玩梗，皮皮蝦的味道也是非常不錯的 。
【秦皇島有哪些美食？】不同于一般海鮮清蒸或水煮的清淡做法，醬爆皮皮蝦這道海鮮顯得有些重口 。先把蔥姜洋蒜等佐料爆香，加入大醬后加水熬煮，最后放蝦燜熟即可 。即保留了海鮮特有鮮甜的味道，又有著香辣醬香的口味，吃著實在很有味道 。

撫寧老髦肉
上一道菜的名字就夠奇怪的了，而這道美食的名字卻讓人摸不著頭腦，讓小編為大家一一解讀吧 。首先撫寧是秦皇島市的一個轄區，所以這道美食來源于秦皇島撫寧，其次“老髦”是這道菜創始人王增的一個綽號，他是賣燒肉的，卻總是把燒肉喊成“髦肉”，所以當地人就起了個綽號來打趣 。


別看叫賣的不清楚，老髦肉可是實打實的受人歡迎呢，最興盛時可以說名震北京、天津和東北地區，連張作霖也常常派人去秦皇島買老髦肉，用于送人或請客 。老髦肉是一種熟食燒肉，顏色深黃，肉的口感很彈軟，入味很足，同時便于攜帶、保存，味道也獨具清香 。
楊腸子香腸
看到這個略顯驚悚的名字，你是不是很難把它和美食聯系起來？楊腸子是北戴河地區非常出名的一道美食，顧名思義，這是一種香腸類食物，由一位名字叫做楊廷珍首創 。楊腸子香腸看起來很像哈爾濱地區的紅腸，的確，這兩者在制作工藝上有著相似之處 。楊腸子香腸的顏色是玫瑰色，味道可口鮮香，咸而不齁，用來下酒最合適不過了 。


楊腸子香腸的味道帶有西式風格，這其中還是有淵源的 。我們知道全世界香腸制作工藝最好的國家是德國，楊腸子的創始人楊廷珍青年時期層在一家德國餐館打工，它通過估計和揣摩慢慢琢磨出了餐館老板的香腸秘方，再自己加以改進，就漸漸形成了獨特的“楊腸子”，香腸在剛被做出來時就廣受大眾歡迎，連當地的德國人都贊不絕口 。

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