1、蝦仁切背取出泥腸洗凈 。
2、熱油鍋，蝦仁稍微過熱油后盛出備用 。
【鳳梨炒蝦怎么做 鳳梨炒蝦仁的做法】3、鳳梨、洋蔥、小蕃茄及青椒去籽洗凈，切成小塊 。
4、另熱一油鍋，以中火將蒜末與洋蔥、青椒、鳳梨爆香，再加入小蕃茄及作法2的蝦仁與所有調(diào)味料一起拌炒均勻 。
5、最后再用太白粉水勾薄芡即可 。
6、美味的鳳梨炒蝦仁就做好了 。

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