青青草免费线看线看|啊在车上停不下来了|国产少女免费观看电视剧|仑乱88MAV|精品老司机在线观看视频|国产一区二区三区高清免费视频|在线观看免费777av

  1. 首頁(yè) > 生活百科 > >

醴陵酒席要注意哪些禮儀 醴陵酒席哪些禮儀要注意

生活百科敬酒


1、準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng) 。不管是比較陌生的酒場(chǎng)，人們之間都不熟知；還是比較熟悉的同學(xué)、朋友、老鄉(xiāng)、同事相聚，準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)是最基本的禮儀，也是對(duì)別人最起碼的尊重 。一般組織酒場(chǎng)的“東道主”，要至少提前30分鐘到場(chǎng)，做好前期準(zhǔn)備工作 。被請(qǐng)者則至少提前15分鐘到達(dá)，預(yù)留出足夠的寒暄時(shí)間 。哪怕有十萬(wàn)火急的事，確實(shí)無(wú)法準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)，也要提前與組織酒場(chǎng)的朋友委婉地告知轉(zhuǎn)達(dá)，并懇請(qǐng)朋友們先進(jìn)行，別因?yàn)樽约旱脑虻R了開(kāi)席，掃了朋友們的興 。處理完了自己的事，要第一時(shí)間趕到場(chǎng)，并向朋友們真摯地表達(dá)歉意，或者以“自罰三杯”的風(fēng)趣方式巧妙化解 。
2、落座 。賓客全部到場(chǎng)后，落座也是大有講究的，現(xiàn)在通行的落座方式為“四陪四賓式”，即4位陪客搭配4位賓客的方式 。現(xiàn)在飯店都有比較漂亮的大型壁畫(huà)，主陪的位子一般正背對(duì)壁畫(huà)，副陪坐在主陪的正對(duì)面 。我國(guó)一直有“尚右”的傳統(tǒng)，以右為上，主要也方便為賓客布菜、倒酒 。主陪的右手位是主賓、左手位是副賓；副陪的右手位是三賓、左手位是四賓 。三陪、四陪與主陪、副陪呈“十”字垂直交叉 。如果去農(nóng)村吃席，坐的是傳統(tǒng)的方桌，又稱(chēng)為“八仙桌”，則與圓桌正好相反 。一般主陪坐在背對(duì)門(mén)口的右手位，主賓坐在正對(duì)門(mén)口的右手位，又稱(chēng)為“迎門(mén)首座”，“主家”來(lái)敬酒的時(shí)候，迎面看到的便是主賓 。傳統(tǒng)的“八仙桌”一般只坐七個(gè)人，一陪六賓制，主陪的左手位子是空位，方便上菜；也有坐滿(mǎn)八個(gè)人的時(shí)候，一般都是非隆重的酒場(chǎng)，是兩陪六賓制 。
3、點(diǎn)菜 。俗話說(shuō)：“眾口難調(diào)” 。點(diǎn)菜最考驗(yàn)一個(gè)人的情商與智商，會(huì)點(diǎn)菜的人搭配合理、營(yíng)養(yǎng)美味，花費(fèi)還少 。問(wèn)賓客的時(shí)候，不能問(wèn)“這個(gè)菜您吃不吃？”、“那個(gè)菜你喜歡吃嗎？”，這樣會(huì)弄得賓客很尷尬 。應(yīng)該問(wèn)“您有忌口的菜嗎？”、“你能吃辣嗎？”，是詢(xún)問(wèn)賓客忌口什么菜，而不是問(wèn)賓客喜歡吃什么菜 。點(diǎn)菜要優(yōu)先照顧到主賓、長(zhǎng)者、女士、孩子，并按照這個(gè)順序進(jìn)行詢(xún)問(wèn) 。此外，還要照顧到有特殊飲食傳統(tǒng)的“民族習(xí)慣”，這也是必須要尊重賓客的，也是最容易被人們忽略的 。菜品的個(gè)數(shù)也是大有講究的，“點(diǎn)菜點(diǎn)雙不點(diǎn)單”，一般按照總?cè)藬?shù)的1.2-1.3倍進(jìn)行搭配點(diǎn)成雙數(shù) 。葷素搭配一般為6比4，涼菜占熱菜的一半，大葷配大素、大肉配青菜；有女士、孩子在座，要點(diǎn)1-2個(gè)甜品菜；有老人在場(chǎng)，要點(diǎn)幾個(gè)好消化的菜品 。
4、斟酒 。酒桌上要知道的6種禮儀，酒場(chǎng)上要注意，做錯(cuò)白花冤枉錢(qián)還不討好
5、人們經(jīng)常用到一個(gè)詞語(yǔ)——斟酌：斟者，倒酒耳；酌，燙酒也 。如果是侍者倒酒，則有禮貌地表示感謝，也彰顯個(gè)人涵養(yǎng)與品質(zhì) 。如果是主陪或副陪親自給斟酒，則應(yīng)端起酒杯，或欠身起立，表示感謝；斟酒時(shí)還要考慮全面，要從主賓、副賓、三賓、四賓的順序，全部斟酒一遍，要面面俱到，而不能厚此薄彼 。酒滿(mǎn)心誠(chéng)，一般白酒、啤酒倒酒要倒?jié)M，但要滿(mǎn)而不溢，方便端起酒杯，但至少要九成滿(mǎn)；紅葡萄酒要斟三分之一杯；香檳則先倒三分之一杯，待里面的泡沫略微消散后，倒至七成滿(mǎn) 。

猜你喜歡